有機物料資源棄置或不加工處理利用，將會對生態(tài)環(huán)境構(gòu)成潛在威脅。養(yǎng)殖場的畜禽糞便，城市生活有機垃圾隨意堆放，不處理利用，可溶性養(yǎng)分和有機物質(zhì)將會隨著降雨的徑流進入水體，污染水質(zhì)，導致富營養(yǎng)化。同時有機物質(zhì)分解釋放的臭味物質(zhì)、氮氧化物、氮氫化物等污染大氣，影響人類健康。因地制宜地科學加工和合理利用有機肥料，可以減少過量施用化學于農(nóng)田造成的面源污染，保護生態(tài)環(huán)境。

　　植物殘體是很好的有機肥料加工原料，今天主要給大家介紹一下利用植物殘體發(fā)酵堆制有機肥料，都需要注意影響哪些因素：

　　1.有機碳含量

　　有機碳含量高低影響堆料溫度和通風供氧。有機碳含量過低，分解產(chǎn)生的熱量不足以促進和維持發(fā)酵中嗜熱性細菌的增殖，肥堆難于達到高溫階段，影響發(fā)酵的衛(wèi)生無害化效果;而且低含量有機碳將影響發(fā)酵產(chǎn)品的肥效和使用價值。有機碳含量過高，則需要大量供氧，這會給翻堆供氧造成實際困難，有可能因供氧水足，造成部分厭氧條件。一般適宜的有機物含量在20%～80%。

　　2.水分

　　水分是微生物生長所必需的一般質(zhì)量含水量在50%～60%有利于微生物生長與分解有機物料，高于70%溫度難以上升，分解顯著降低，低于40o%微生物生長受限，有機物也難以分解。實際操作中的簡便測定方法為：以手緊握物料能成團，有水跡出現(xiàn)，但水不滴出為宜。

　　3.溫度

　　溫度主要是影響微生物生長。一般高溫菌時有機物的降解效率高于中溫菌。發(fā)酵初期堆體溫度一般與環(huán)境溫度一致，經(jīng)過中溫菌1～2 d的作用，溫度就能達到高溫菌的理想溫度50～65℃。在這樣的高溫下，一般5～6 d就達到無害化。過低的溫度將大大延長發(fā)酵時間，而過高的溫度(大于70℃)將對微生物產(chǎn)生有害影響。

　　4.碳氮比

　　C/N與發(fā)酵溫度有關(guān)，原料C/N高，微生物的生長發(fā)育有限，有機物分解速度慢，發(fā)酵時間長。若C/N過低(低于10：1)，可供消耗的碳素少，氮素相對過剩會變成氨態(tài)氮揮發(fā)，導致氮元素損失，降低肥效。一般C/N在(25～35)：1比較好。各發(fā)酵原料的C/N通常為：鋸末屑(300～1000)：1，秸稈(70～100)：1，原料(50～80)：1，人糞(6～10)：1，牛糞(8～26)：1，豬糞(7～15)：1，雞糞(5～10)：1，下水污泥(8～15)：1。堆腐后C/N將比堆腐前明顯下降，通常在(10～20)：1，這種C/N比的腐熟發(fā)酵，農(nóng)田利好。

　　5.顆粒度

　　發(fā)酵化所需要的氧氣是通過發(fā)酵原料顆?？紫豆┙o的?？紫堵始翱紫洞笮∪Q于顆粒大小及結(jié)構(gòu)強度，像紙張、動植物、纖維織物等，遇水受壓時密度會提高，顆粒間孔隙大大縮小，不利于通風供氧。顆粒適宜大小一般為12～60 mm。

　　6.碳磷比

　　碳磷比一般在(75～150)：1比較好。

　　7.pH

　　一般微生物適宜的pH是中性至微堿性。合適的pH為6～8.5。發(fā)酵時通常不需要調(diào)整pH。

　　我國長期不合理施用化學肥料，有機肥施用數(shù)量不足且分布不均衡，造成部分農(nóng)田養(yǎng)分比例失調(diào)，致使農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、土壤理化性狀和土壤微生物區(qū)系受到不同程度的破壞，影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此，重視有機肥加工生產(chǎn)對我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。